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タコのカルパッチョ
タコのカルパッチョ
材料(3~4人分)
茹でダコ
150gくらい
紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)
半個
☆オリーブオイル
大匙3
☆レモン汁
大匙1
☆塩、黒こしょう
少々
☆にんにくのすり下ろし
小匙3分の1くらい
パセリの微塵切り(乾燥パセリでも)
適宜
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらしフキン等で良く水気を絞る。タコは2㎜位のそぎ切りにする。
お皿に玉ねぎを敷き、タコをのせ、☆の混ぜたものをかけ、パセリをトッピングして完成です。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。