Herb Kitchen

オリジナルレシピ

タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ

材料(3~4人分)

茹でダコ 150gくらい
紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも) 半個
☆オリーブオイル 大匙3
☆レモン汁 大匙1
☆塩、黒こしょう 少々
☆にんにくのすり下ろし 小匙3分の1くらい
パセリの微塵切り(乾燥パセリでも)適宜
  1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらしフキン等で良く水気を絞る。タコは2㎜位のそぎ切りにする。
  2. お皿に玉ねぎを敷き、タコをのせ、☆の混ぜたものをかけ、パセリをトッピングして完成です。
  3. 冷蔵庫で冷やして召し上がれ。